Catering

Übersicht Catering Angebot:

Hausschlachtene Platte

Hausmacher Leberwurst, Rotwurst, Sülze, frisches Gehacktes, Bratwurst mit Kümmel, Kümmel und Knoblauch oder Senfkörner, Lachsschinken, Partyboulette, Garnitur (Weintrauben, Petersilie, Radieschen, Rettich, Melonenscheiben etc.)

  • Pro Person: 5,50 €

Aufschnittplatte

Frische Aufschnittwurst, Bierschinken, Paprikalyoner, Spanische Salami, Kassler gefüllt mit Paprika, verschiedene Schinkensorten, Garnitur ( Weintrauben, Petersilie, Radieschen, Physalis, Partytomaten, Antipasti)

  • Pro Person: 5,90 €

Käseplatte

Verschiedene Sorten bestehend zur Auswahl und werden auf Wunsch zusammengestellt:

Edamer, Tilsiter, Frischkäse, Camembert, Handkäse, Cambozola, Bonifaz Edelschimmel oder Pfeffer, Brie, Babybel, Garnitur mit einem Obstaragement

  • Pro Person: 6,50 €

Belegte Brötchen

Hausmacher Leberwurst, Lachsschinken, Spanische Salami, frisches Gehacktes, verschiedene Käsesorten, frische Aufschnittwurst, Bierschinken, Leberkäse, Papriklyoner, Garnitur (Salat, Gurke, Rettich, Physalis, Perlzwiebeln, Oliven, saure Champignons, Tomaten etc.)

  • Pro Stück: 1,30 €
  • Ab 50 Stück: 1,20 €

Canapes – Fingerfood belegt mit

  • Lachsschinken
  • Spanische Salami
  • Kasslerbraten
  • Schweinebraten
  • Verschiedene Käsesorten
  • Räucherfisch
  • Italienische Salami
  • Geräucherter Schinken

Garnitur (Salat, Radischen, Rettich, Tomaten oder Perlzwiebeln oder Weintrauben etc.)

  • Pro Stück: 1,50 €
  • Ab 50 Stück: 1,30 €

Spieße

  • Tomaten-Mozarella-Spieß [je Stück 1,20€]
  • Käse-Hack-Spieß [je Stück 1,30€]

Salate

  • Kartoffelsalat [pro KG 6,90€]
  • Nudelsalat [pro KG 9,90€]
  • frisch gem. Salat [pro Portion 4,90€]

Obstplatte

Frisches Obst der Saison, in  mundgerechten Stückchen zubereitet.

  • Pro Person: 3,50 €

Gemüseplatte

Frische Paprika, Möhrchen, Kohlrabi, Gurke, Seller, Tomaten in handlichen Gemüsestreifen geschnitten mit einem Dipp Ihrer Wahl.

  • Pro Person: 3,40 €

Eierplatte

Ausreichend für 6 Personen

Ei geviertelt auf Kräuter Sahne Sauce und ein Rand von leckeren Schinkenwürfeln ist ein Geschmackserlebnis.

  • Platte: 13,00 €

Fischplatte

Gemischte Fischplatte

  • pro Person: 7,00€

Suppen

  • Käsespinatsupppe [pro Portion 3,50 €]
  • Tomatensuppe [pro Portion 2,80 €]
  • Soljanka [pro Portion 3,00 €]
  • Kartoffelsuppe [pro Portion 3,00 €]
  • Erbsensuppe [pro Portion 3,00 €]
  • Grüne Bohnensuppe [pro Portion 3,00 €]
  • Gulaschsuppe [pro Portion 3,50 €]

Hauptgericht

  • Schweinelende in Dijonsoße [pro Portion 6,90 €]
  • Schweinebraten [pro Portion 5,00 €]
  • Gefüllter Schweinebraten [pro Portion 5,90 €]
  • Kasslerlachse [pro Portion 5,90 €]
  • Kasslerkamm [pro Portion 5,90 €]
  • Kassler im Blätterteig [pro Portion 6,90 €]
  • Überbackene Schweineschnitzel [pro Stück 4,20 €]
    (Hawai –  Ananas, Käse)
    (Tiroler – Zwiebelringe, Schinken, Käse)
    (Roma – Tomate, Mozarella)
  • Sauerbraten [pro Portion 5,90 €]
  • Krustenbraten [pro Portion 6,20 €]
  • Putengeschnetzeltes [pro Portion 6,10 €]
  • Hähnchenbrust in Currysoße [pro Portion 6,10 €]
  • Lachs auf Blattspinat [pro Portion 7,50 €]

Sättigungsbeilagen

  • Bratkartoffeln [pro Portion 1,50 €]
  • Kartoffeln [pro Portion 1,20 €]
  • Rosmarin-Kartoffelspalten [pro Portion 1,50€]
  • Penne [pro Portion 1,10 €]
  • Spätzle [pro Portion 1,50 €]
  • Bandnudel [pro Portion 1,10 €]
  • Wildreis [pro Portion 1,40 €]
  • Kartoffelspalten [pro Portion 1,20 €]
  • Klöße [pro Portion 1,40 €]
  • Kroketten [pro Portion 1,30 €]

Beilagen

  • Rotkohl [pro Portion 1,40 €]
  • Mischgemüse [pro Portion 1,40 €]
  • Erbsen [pro Portion 1,40 €]
  • Möhrengemüse [pro Portion 1,40 €]
  • Champignons [pro Portion 1,60 €]
  • Kaisergemüse [pro Portion 1,40 €]
  • Sauerkraut [pro Portion 1,10 €]
  • Rosenkohl [pro Portion 1,40€]
  • Blumenkohl [pro Portion 1,80€]

Dessert, im Dessertglas gereicht

  • Schokopudding mit Vanillesoße [pro Glas 2,00 €]
  • Vanillepudding mit Schokosoße [pro Glas 2,00 €]
  • Götterspeise mit Vanillesoße [pro Glas 2,00 €]
  • Rote Grütze mit Vanillesoße [pro Glas 2,00 €]
  • Grießbrei mit Apfelmus [pro Glas 2,00 €]
  • Milchreis mit Apfelmus [pro Glas 2,00 €]
  • Schwarzwälderkirschkuchen [pro Glas 2,00 €]

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